Deze week zat er 'palmkool' in mijn groentenbak. Grote paniek, want over deze groente is er googlegewijs bitter weinig te vinden. Blijkt dat het familie is van de boerenkool, dus heb ik er stoemp van gemaakt, naar een recept van De Wassende Maan.
Hier komt ie:
-Snij een flink aantal patatten in schijfjes, zet onder water in een pan met een beetje zout.
-Snij de palmkool in grote stukken, haal de harde steel eruit. Doe de palmkool op de patatten.
-Voeg er eventueel een aantal vegetarische wienerworstjes aan toe (vind je in elke bioshop en in grotere supermarkten)
-Laat 30 minuten afgedekt sudderen, tot alles gaar is.
-Haal de worstjes eruit, voeg een klont boter en een scheut melk en stamp of mix naar keuze (ik had het gemixt).
Opdienen met de worstjes
Het is echt wat men noemt 'kinnekeseten', R was er dan ook dol op...
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment