Wel, je hebt twee opties:
1) Chips van maken
Snij de pastinaak in flinterdunne chipsachtige schijfjes. Verwarm een flinke bodem olie op hoog vuur in de wok. Bak hierin de schijfjes. Strooi zou over et voila, even lekker als patattenchips.
2)Stoofpotje
Wok schijfjes pastinaak, dunne reepjes wortel en dunne reepjes prei in een pan (afgedekt), samen met 2 eetlepels mirin en wat zout. Best eten met rijst of couscous, en niet met aardappelen want pastinaak is op zich al vrij aardappelachtig van smaak.
Met dank aan Vegetarisch Genieten.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
1 comment:
pastinaak is ook heel lekker in pompoensoep!
Post a Comment