Thursday, August 9, 2007

Slaatje

Omdat mijn D gisteren vond dat hij de laatste dagen niet gezond had gegeten, maakte ik het volgende slaatje, dat ik ergens op het internet had gevonden. En het was best lekker!

2 zoete appels
4 stonken witloof
citroensap van één citroen
handvol rozijnen
peper en zout
200 g light kaasblokjes
1 eetlepel notenolie
2 eetlepels slaolie
1 eetlepel witte wijnazijn
gehakte bieslook
stokbrood

Snij de appels en het witloof in blokjes. met peper en zout en giet de citroensap erover. Doe er de kaas en de rozijnen bij. Maak een vinaigrette van de olie, azijn en bieslook. Giet dit er over. Lekker met warm stokbrood.

No comments: